小白菜营养丰富，但是平时做的时候很容易出水。做出来的味道也不好，周末回家跟老爸学了一招，做出来的一点不水，而且味道特别鲜，赶快回家试了一下，真的很好吃！
先放入蚝油的小白菜大火煸炒是为了快速入味，后放盐是为了少出水。最后倒入一点点淀粉勾芡，让鲜美的蚝油汁儿全部裹到菜上面，口感很好而且吃起来不水！