肉末小白菜
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容何失意的鸵鸟峦

小白菜营养丰富,但是平时做的时候很容易出水。做出来的味道也不好,周末回家跟老爸学了一招,做出来的一点不水,而且味道特别鲜,赶快回家试了一下,真的很好吃!

时间:10分钟内
食材
小白菜 100g
色拉油 适量
适量
蚝油 适量
肉末 30g
淀粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备所需要的食材,小白菜切段儿,肉切碎.葱姜蒜切碎
  • 步骤 2/5
    需要的调料全家福
  • 步骤 3/5
    放入色拉油,油热后放入葱姜蒜和肉末,煸炒出味儿
  • 步骤 4/5
    放入小白菜后马上放入蚝油.大火煸炒.炒出香味后再放入盐.淀粉倒入一点点水化开
  • 步骤 5/5
    出锅的小白菜一点没有汤噢
小贴士

先放入蚝油的小白菜大火煸炒是为了快速入味,后放盐是为了少出水。最后倒入一点点淀粉勾芡,让鲜美的蚝油汁儿全部裹到菜上面,口感很好而且吃起来不水!

发布于 2022-09-04
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