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潮式汤面
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旧情话绮梅
在我们这里街上最多的就是煮粿条面汤的店,一般从早上7,8点开到晚上2,3点。
时间:10分钟内
食材
面条
25g
茼莴
适量
肉饼
50g
肉丸
6个
肉末
适量
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
肉丸肉饼洗净
步骤 2/8
茼莴洗净
步骤 3/8
肉饼切片,葱切粒
步骤 4/8
小锅放猪油爆香葱花
步骤 5/8
锅放水煮开,加入肉末,肉丸,,肉饼煮熟,加盐调味
步骤 6/8
另外一个锅煮开水,加入面条煮熟
步骤 7/8
拿一个大碗,放入生的茼莴和葱花油,倒入滚烫的肉丸汤
步骤 8/8
将煮好的面条捞出加入到碗中即可
小贴士
面条和汤要分开煮才不会糊,面条煮开就要马上捞到汤碗中,不要煮太久。
发布于 2022-11-13
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