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五花肉炒莴笋苗-首发
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金酒柠

这个莴笋苗，吃起来还真有点油麦菜的味道

是从农家老爷爷手里买的

新长出来的莴笋苗被间出来的嫩苗被农家老爷爷拿到集市上叫卖

因为临近中午，老爷爷急着回家

所以1块钱3把卖给了鱼鱼

每把都可以炒这么一大盘

吃农家种出来的菜菜真是又健康又便宜呀！！！

时间:10分钟内
食材
莴笋苗 400g
五花肉 100g
葱 适量
生抽 1汤匙
盐 1小勺
鸡精 0.25小勺
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切片
  • 步骤 2/8
    葱切片
  • 步骤 3/8
    莴笋苗洗净从中间剖开
  • 步骤 4/8
    锅内放少量油，放入五花肉片炒出油脂
  • 步骤 5/8
    放入葱花炒香
  • 步骤 6/8
    放入生抽炒匀
  • 步骤 7/8
    放入莴笋苗翻炒
  • 步骤 8/8
    待莴笋苗变软之后，调入盐和鸡精出锅
小贴士

1. 因为莴笋苗极嫩，所以整棵炒或者从中间剖开炒味道很好，如果切成段，反而容易炒得过火

2. 其实用肉末炒这个莴笋苗更好吃，鱼鱼家没有肉末了，也懒得剁肉末，所以就用肉片了

发布于 2023-11-07
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