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酸辣小黄瓜
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皓月storm

酸辣小黄瓜--酸辣爽口，很适合早上喝粥吃油条。呵呵，你也来点吧。

时间:1-2小时
食材
小黄瓜 350g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。
  • 步骤 2/9
    用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。
  • 步骤 3/9
    酱油加糖熬开，凉凉备用。
  • 步骤 4/9
    酱油内倒入醋，可以多倒些。
  • 步骤 5/9
    另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。
  • 步骤 6/9
    放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。
  • 步骤 7/9
    把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。
  • 步骤 8/9
    倒入凉好的葱姜油。
  • 步骤 9/9
    接着就可以吃了，腌一晚口感更好。
小贴士

黄瓜腌出水分，再腌来口感才脆。

发布于 2022-03-22
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