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抹茶牛轧糖
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瞬蔷似手崩

又快过年啦！过年糖果少不了。妹妹让我做些牛轧糖，请同事们吃。现在和朋友们分享一下，我制作抹茶牛轧糖的过程。想自己制作这款抹茶牛轧糖的亲，可以试试哦，好吃不沾牙！

时间:10-30分钟
食材
白棉花糖 90g
熟花生仁 70g
奶粉 50g
抹茶 6g
黄油 20g
熟白芝麻 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油放入不沾锅里，小火。
  • 步骤 2/7
    黄油完全溶化后放入棉花糖。
  • 步骤 3/7
    棉花糖完全溶化后，放入混合好的奶粉、抹茶粉。
  • 步骤 4/7
    翻拌均匀后关火，放入花生碎和芝麻。
  • 步骤 5/7
    翻拌均匀。
  • 步骤 6/7
    把翻拌均匀的抹茶牛轧糖胚料放入牛轧糖的模具里，整型：压紧压平。有点凉了，翻面，照着格子先切成条块，再切成小块。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

用不粘锅，全程小火制作。

发布于 2022-12-12
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