Name: 抹茶牛轧糖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 棉花糖 500.0克; 黄油 150.0克; 花生米 300.0克; 芝麻 200.0克; 高钙奶粉 50.0克; 蛋白粉 50.0克; 抹茶粉 10.0克

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抹茶牛轧糖

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栋花末雨纷霏

一提到糖果，家里的吃货宝宝是各种喜欢外面买来的糖含多种添加剂，实在不愿让宝宝多吃，于是乎，作为妈妈的我就有了不断学习和操作的空间，这几天跟着菜谱学做了这个牛轧糖，口感非常好，宝宝特别爱吃，每每看到宝宝惊喜的笑脸，自己都会有满满的幸福感…

食材

棉花糖 500.0克

黄油 150.0克

花生米 300.0克

芝麻 200.0克

高钙奶粉 50.0克

蛋白粉 50.0克

抹茶粉 10.0克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

切好黄油备用
步骤 2/13

高钙奶粉、蛋白粉和抹茶粉称好混合拌匀
步骤 3/13

花生微波炉叮2分钟去皮切碎与芝麻混合备用
步骤 4/13

黄油入锅，小火加热至溶化
步骤 5/13

放入棉花糖
步骤 6/13

搅拌至溶化
步骤 7/13

倒入粉类混合物拌匀
步骤 8/13

加入花生芝麻碎拌匀
步骤 9/13

倒入模具，冰箱冷冻1小时
步骤 10/13

取出放在案板上，撒上奶粉与抹茶粉混合物防止粘连
步骤 11/13

切长条
步骤 12/13

再切成同等大小，用牛轧糖纸包好
步骤 13/13

成品淡淡的抹茶味，咬上一口，香甜酥脆

发布于 2023-03-05