有句古话“二十八把面发；二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭”。年离我们越来越近了，年味也越来越浓了。每年我们家到了二十七、八就开始发面，蒸上好几锅香香甜甜的豆包了，因为寓意着日子蒸蒸日上~~，年年都发！！想想那宣腾腾、热乎乎、香甜甜的豆包都馋！！
烀红小豆时，先大火开锅后，小火慢烀，一定要把小豆烀烂，放入糖把小豆压碎；面一定要发酵到位。