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蔬菜面包
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瘟恳牟直揭

普通的面团添加点蔬菜在里面，不止美观，而且营养丰富，味道好不说，关键是简单，不需复杂的整形过程，简单得不能再简单。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
砂糖 35g
鲜奶 100g
黄油 15g
盐 2g
酵母 3g
玉米粒 适量
青豆 适量
红萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面包桶内先放入液休材料
  • 步骤 2/8
    再放入干性材料
  • 步骤 3/8
    揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团
  • 步骤 4/8
    放温暖处发酵至两倍大，取出面团，排空面团里的气体，加入白焯过青豆、玉米粒和红萝卜粒，揉匀
  • 步骤 5/8
    分割成均匀的小面团，滚圆静止5分
  • 步骤 6/8
    放入烤盘，进行第二次发酵
  • 步骤 7/8
    发酵到1.5-2倍大，表面刷一层蛋液
  • 步骤 8/8
    放入180度预热好的烤箱，中层烤15分钟，取出脱模即可
小贴士

1、蔬菜提前焯熟。

2、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。

发布于 2025-01-31
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