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橙香巧克力果仁蛋糕
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periodical企鹅

做了一小罐糖渍橙皮，用它来做蛋糕、面包非常提味儿。

这次是橙香与巧克力碰撞，还加了香脆的花生仁和核桃仁。使这款小蛋糕吃起来一点都不单调。

食材
低筋面粉 100g
玉米油 55g
鸡蛋 1个
红糖 45g
热水 30ml
牛奶 20ml
糖渍橙皮 40g
巧克力 1块
盐 1g
泡打粉 2g
核桃仁 适量
花生仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先准备所有材料
  • 步骤 2/11
    红糖用热水熔化后，放凉。
  • 步骤 3/11
    加入鸡蛋、玉米油
  • 步骤 4/11
    加入盐、牛奶，打匀。
  • 步骤 5/11
    巧克力切小块备用。
  • 步骤 6/11
    在蛋液中筛入低粉泡打粉。
  • 步骤 7/11
    加入糖渍橙皮。
  • 步骤 8/11
    巧克力碎
  • 步骤 9/11
    果仁碎切拌均匀。
  • 步骤 10/11
    倒入模具七分满。
  • 步骤 11/11
    烤箱预热185度，中层，上下火 25分钟。
小贴士

加入盐会激发糖的甜味。

发布于 2023-07-24
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