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步骤 1/12
黄油，巧克力隔水融化备用。
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步骤 2/12
白糖加入牛奶搅拌均，再加入蛋黄搅拌均匀
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步骤 3/12
加入过筛好的低筋面粉，搅拌至无颗粒
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步骤 4/12
将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀
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步骤 5/12
再加入烤过的杏仁片拌均匀
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步骤 6/12
最后加入融化的巧克力和朗姆酒到面糊中搅拌均匀即可
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步骤 7/12
蛋清加入白糖；柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性发泡（蛋白霜纹路清晰，提起有尖勾即可）
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步骤 8/12
将打好的蛋白霜分一半到面糊中
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步骤 9/12
再把拌好的面糊加入另一半蛋白霜中，翻拌均匀即可
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步骤 10/12
模具底部用锡纸包好，将面糊倒入模具中（8分满）在表面再撒点杏仁片装饰
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步骤 11/12
放入预热好的烤箱中，上火150度，下火120度，烤25分钟
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步骤 12/12
烤好的蛋糕自然冷却，在蛋糕面上散些糖粉装饰即可