搜索菜谱、食材
年糕炒蟹
1.4万 热度 158 收藏
褚秋离未离

上个星期天老公买了蟹做成了红烧的，我说不好吃把蟹的味道都盖住了，这次老公说等我回去烧！他又懒了，不高兴烧了！上次我在迷踪蟹吃的就是年糕烧蟹的干锅，味道很好的！我就照它的做法试试看！不错的哦，就是我不能吃太辣的放了一点辣椒，这次可全部吃完了哦！

时间:10-30分钟
食材
蟹 5个
年糕 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
辣椒末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蟹和年糕洗净备用
  • 步骤 2/10
    准备好姜，蒜，葱
  • 步骤 3/10
    还有辣椒末
  • 步骤 4/10
    把锅烧热，锅中放上油
  • 步骤 5/10
    把姜，蒜，葱根部放进油中煸
  • 步骤 6/10
    煸到有香味之后把蟹放入锅中炒
  • 步骤 7/10
    炒到变色，放入料酒，炒一下放入辣椒末和盐接着炒。
  • 步骤 8/10
    再放入年糕接着炒
  • 步骤 9/10
    在放点水烧上5分钟左右，值得水收干。
  • 步骤 10/10
    烧好的蟹放点鸡精，淋上麻油，撒上白芝麻，放上香葱。就可以装盘了！
小贴士

喜欢吃辣的可以改用辣椒，可以和姜葱蒜一起煸哦！

发布于 2024-02-10
评论
相关菜谱