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玉米年糕炒肉
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柚花离海又安

玉米主要的成分还是淀粉，可以提供能量。另外纤维素（膳食纤维）也是现代人必须的营养素。玉米中的B族维生素不少，对于人体免疫机能有益年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

时间:10分钟内
食材
甜玉米 200g
年糕 100g
瘦肉 100g
莴笋 20g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需原料，玉米，年糕，瘦肉，（莴笋忘记拍了）
  • 步骤 2/9
    年糕洗净切丁
  • 步骤 3/9
    瘦肉洗净切丁
  • 步骤 4/9
    锅中放油，放入瘦肉煸炒，炒到肉丁变白，倒入料酒
  • 步骤 5/9
    放入玉米粒翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    放入莴笋丁一起翻炒
  • 步骤 7/9
    放入年糕，翻炒均匀，（如果有点粘锅可以放少许水）
  • 步骤 8/9
    放入盐，味精，糖一起翻炒，
  • 步骤 9/9
    炒到年糕即可出锅装盘
小贴士

炒年糕会有点粘锅，可以放少许水

发布于 2019-08-15
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