搜索菜谱、食材
黑糯米年糕炒青菜
10.3万 热度 26 收藏
卓捶奥估秤

黑糯米年糕配以青菜，颜色看起来鲜艳，配以鸡汤鲜，好看又营养

时间:10-30分钟
食材
黑糯米年糕 2条
盐 6g
鸡汤 500ml
尖头辣椒 半个
肉丝 少许
榨菜 小半包
菜油 适量
青菜 两颗（400克左右）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑糯米年糕先切片
  • 步骤 2/5
    青菜洗净，把菜心挑出来
  • 步骤 3/5
    先用沸水将年糕煮熟备用，再起热油锅大火炒青菜随后加入少许猪肉丝和榨菜，青菜大概八成熟时加入鸡汤，待沸腾时加入鸡汤（可以少许放几块鸡肉增加视觉效果）
  • 步骤 4/5
    年糕比较糯所以容易粘在一起，快速翻一下把年糕分开，关火
  • 步骤 5/5
    出锅
小贴士

青菜要菜杆现炒再炒菜叶，这样叶子不容易黄

发布于 2019-02-11
评论
相关菜谱