应大家的要求做个菜谱，为了拍过程图，我又重新做了一份，把家里所剩的粉都用上了，大家就按这个比例做吧，再也不用去超市买来吃了。
加粘米粉是为了不粘手，好操作，这样做的年糕不够劲道，因为没有用力敲击，只是活成面团就上锅蒸了，要想提高口感，唯一的办法是切的厚点，不要用水焖，用煎的方法炒年糕，口感提升很多，这是本人炒制以后得出的结论，大家不妨一试。
注：（菜谱中的配方比例已 有改动，认为这样的配比口感略有提升，大家按这个比例做一定可以）