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自制江米凉糕
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deflection恐惧

非常喜欢吃凉糕，外面买的又不是很好吃，就想着自己在家做一次，端午买的江米包粽子剩下了，就做了一次凉糕，味道很不错，有粽子的香味，江米的糯

时间:30分钟-1小时
食材
江米 500g
红枣 适量
蜜枣 适量
粽叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟
  • 步骤 2/12
    差不多了，捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的时候不用总是点水
  • 步骤 3/12
    红枣，蜜枣都准备好了，准备进锅
  • 步骤 4/12
    铺好粽叶
  • 步骤 5/12
    铺一层江米
  • 步骤 6/12
    本来打算一层红枣，一层蜜枣，结果发现按我的这个密度，蜜枣不够了，所以这次就混搭了
  • 步骤 7/12
    上面再放一层米
  • 步骤 8/12
    上面再来一层粽叶，大火蒸二十分钟
  • 步骤 9/12
    熟了，别动了，到凉了在拿
  • 步骤 10/12
    放到案板上切成块
  • 步骤 11/12
    准备好买的糖玫瑰和糖桂花
  • 步骤 12/12
    撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了
小贴士

江米可以不煮，先泡上四五个小时也可以的，我是想煮一下又有水分又可以时间快点

喜欢蜂蜜的也可以撒上蜂蜜

发布于 2020-02-03
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