炝炒黑豆豆芽
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谁予琴乱绮玉

老妈买回家的豆芽,长长的,这样的豆芽凉拌或者炝炒,非常好吃黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。一般在芽高3-10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开,可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳。

时间:10分钟内
食材
黑豆豆芽 1把
适量
适量
大蒜 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆芽洗好
  • 步骤 2/6
    先炒干辣椒,然后放入豆芽
  • 步骤 3/6
    准备蒜,切碎
  • 步骤 4/6
    放生抽
  • 步骤 5/6
    盐,蒜末
  • 步骤 6/6
    成啦
小贴士

生抽提味适量即可

发布于 2022-10-24
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