清炒黑豆芽
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翁孤浪王者

前几天老姐打电话说她在家自己生了豆芽菜,说是很容易,而且生好后的豆芽看着就很有成就感,做出来的菜感觉格外的香(估计是里面有自己的劳动成果所以才更好吃哈),说的我也有点儿心动,以前在家生过黑花生芽,不妨我也在家试上一把,看看到底简单还是复杂,于是翻出一包黑豆,晚上就将它泡上了,前后折腾了一星期,这盘黑豆芽就成了我的盘中餐,确实自己在家生的豆芽菜,吃起来感觉就是不一般呀,随后我就又接着生了一盘黑豆芽,顺手还生了盘碗豆苗,也是相当的成功,估计再过两天这碗豆苗也可以吃上啦!

时间:1-2小时
食材
黑豆芽 250g
适量
适量
辣椒 10g
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这就是自己生的豆芽喔
  • 步骤 2/7
    用水清洗一下
  • 步骤 3/7
    辣椒和蒜切片备用
  • 步骤 4/7
    豆芽沥干水分 
  • 步骤 5/7
    尽量去掉豆芽的黑皮这样口感会更好
  • 步骤 6/7
    热油爆香蒜片和辣椒
  • 步骤 7/7
    下黑豆芽炒熟,起锅前加入盐即可
小贴士

个人认为这种素炒的豆芽就不用放太多调味品了,这样更能突出豆芽本身的香味

发布于 2019-10-17
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