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彩色虾仁
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一两cite

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。

时间:10分钟内
食材
虾 200g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
淀粉 适量
三色丁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红萝卜，青椒，洗净切丁， 我用的是速冻的；
  • 步骤 2/12
    虾去壳去肠备用；
  • 步骤 3/12
    将虾仁加入鸡粉，淀粉，盐腌制2个钟；
  • 步骤 4/12
    置锅火上，加入油烧热， 倒入虾仁略炒；
  • 步骤 5/12
    变色后捞出备用；
  • 步骤 6/12
    三色丁用水冲洗一遍， 沥干水分备用；
  • 步骤 7/12
    置锅火上，加入适量的油， 倒入三色丁略炒；
  • 步骤 8/12
    加入鱼露进行调味；
  • 步骤 9/12
    倒入虾仁；
  • 步骤 10/12
    翻炒几下倒入鸡粉即可出锅；
  • 步骤 11/12
    番茄用小刀把皮削下来， 不用断哦！
  • 步骤 12/12
    然后一圈圈的围起来即成了一朵漂亮的番茄花；
小贴士

1 虾仁腌制前要擦干水分，然后要腌制够时间；

2 虾仁要快速滑炒至变色即可，切不可炒老了。

发布于 2022-08-24
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