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彩色虾仁
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山有陈逍遥
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时间:30分钟-1小时
食材
大虾 500g
青豆 50g
胡萝卜 30g
玉米粒 30g
黄瓜 1条
葱 20g
姜 10g
茄子 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜虾准备好，放入冷冻室20分钟后拿出，这样好拨出虾仁。
  • 步骤 2/6
    将拨好的虾仁放入料酒，生抽，一个蛋清，盐腌制半个小时。
  • 步骤 3/6
    腌制虾仁的同时我们准备茄子制成的容器，用小刀沿茄子的证明切下去，然后挖出茄肉就好了。
  • 步骤 4/6
    将虾仁入油煸炒至虾仁卷曲就乘出。
  • 步骤 5/6
    将葱姜入油煸炒，然后放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，再将虾仁和黄瓜丁放入，倒入生抽和糖，盐调味，煸炒匀后就可出锅。
  • 步骤 6/6
    将菜乘入茄子制成的容器中，菜表面撒点小葱末即可。鲜嫩美味。
发布于 2018-11-27
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