洋葱土豆猪扒
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忆尘夕之涩易波

我第一次吃猪扒是爷爷做给我吃的

那时应该是小学二三年级吧

爷爷回来就说做猪扒给我们尝尝

第一次吃的时候真的觉得很好吃,香香的蒜蓉味

那个味道现在还记得很清楚

第二天,爷爷问我要吃什么菜

我还是说,要吃猪扒。爷爷笑了说,又猪扒啊?

我说,是的,很好吃。。。

到了有什么节日的时候,家里烧烤,爷爷也会腌一些猪扒烧烤

我们都抢着要烧猪扒

爷爷的总是很爱为我们做菜,总是很慈祥的样子

爷爷啊,你在天国要快乐哦!

时间:10-30分钟
食材
猪扒 250g
洋葱 50g
土豆 100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料:猪扒3-4块,洋葱一小个、土豆一个
  • 步骤 2/8
    腌制猪扒:姜汁、蒜蓉、糖、盐、、生抽、米酒、老抽、油适量。腌制2个小时
  • 步骤 3/8
    洋葱切小块、土豆切薄片
  • 步骤 4/8
    先把猪扒煎到两面金黄,再分成小块,备用
  • 步骤 5/8
    盛起猪扒,再倒入土豆和洋葱炒,炒到变软时加入少许盐再继续炒
  • 步骤 6/8
    调制酱汁:糖一茶匙、鸡粉一小匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小匙、生粉一小匙、水150ml
  • 步骤 7/8
    把调好的酱汁倒入锅中煮滚,再加入猪扒煮1-2分钟即可
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

先煎好猪扒再炒土豆片,再混合一齐

发布于 2024-01-14
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