馅饼做过很多次，用西葫芦做馅饼却是第一次。
做千层馅饼自己觉得还是比较拿手的，可是对于新手来说并不容易成功。这次做的馅饼我换了一种折法，这种折法虽然没有千层饼那么多层次，但是就新手而言，还是比较容易掌握的。喜欢吃千层饼却又觉得有难度的亲们可以尝试一下这种折法。
西葫芦本身汤汁很多，做馅饼一定要用盐杀一下，并把水分挤出，不然容易出汤。