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菱角饼干
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幸骑蜗牛追导弾

又到了吃菱角的时节（菱角富含蛋白质哦），把菱角果肉加入饼干中，让这款饼干也带点季节性，嘻嘻~

食材
黄油 65.0克
糖粉 50.0克
鸡蛋液 20.0克
低筋面粉 100.0克
菱角果肉 60.0克
黑全麦粉 20.0克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先把菱角煮熟
  • 步骤 2/16
    取出60g果肉
  • 步骤 3/16
    用勺子稍加碾碎，不用粉碎，保留颗粒感
  • 步骤 4/16
    黄油软化后搅打均匀，再加入糖粉
  • 步骤 5/16
    搅打均匀
  • 步骤 6/16
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 7/16
    搅打均匀
  • 步骤 8/16
    筛入低粉和黑全麦粉
  • 步骤 9/16
    搅拌均匀
  • 步骤 10/16
    倒入菱角果肉
  • 步骤 11/16
    混合均匀
  • 步骤 12/16
    把面团整成三角形后，放冰箱冷冻一小时
  • 步骤 13/16
    从冰箱取出，切片
  • 步骤 14/16
    放入烤盘，烤箱170度，15min
  • 步骤 15/16
    烤好晾凉
  • 步骤 16/16
    成品～～
发布于 2023-03-26
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