三角造型的做法是从自由老师那里学来的，自己给模具加了些改变，正好应付了投料略多的问题，也是神来之笔。这款咸饼干有蒜香、葱香复合，补充能量而口味不会与甜饼干雷同，出外游玩时可做些当零食。
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1. 咸味饼干不建议切得过厚，最好比常规偏薄偏小，干香味更足，也不至于贪吃几片就口渴；
2. 配方蛋液需室温，分次加入黄油糊；
3. 黄油打发过程中需不时用刮刀将碗边黄油刮到中央汇集，以免打发程度不均衡；
4. 配方未试过加入新鲜蒜泥，一来份量和口味轻重没有把握，二来新鲜蒜泥会改变干湿比。有兴趣只做蒜味饼干的朋友可以改用干燥蒜粒磨粉来替代配方中的葱姜蒜粉；
5. 三角形状尖头部位柔弱，天气炎热则需多冻起来时候再分切，以免分切时尖头已软化不便操作；我只冻了半小时，硬度不够，所以切面和边缘都有不足；
6. 各家烤箱各有特色，烤制温度和时间仅作参考，火候控制参考实际烤制情况；