昨天老公到新泰出差，带回了不少的果都咸菜，果都咸菜以肉质芜菁甘蓝为主料，以八角、茴香、桂皮、丁香、花椒等30余种名贵中药材为腌制配料，芜菁甘蓝多选择寿光、泰安等地含糖较多，富含钙、铁等无机盐和维生素的新鲜肉质根。果都咸菜不仅成了饭店、家庭餐桌上的佳品， 而且因其腌制过程中大量使用桂皮、丁香等名贵药材被专家认为：果都咸菜有开胃利脾的功效。
今天早上便搭配胡萝卜丝，拌了这份蒜香咸菜丝，开胃下饭的小菜儿！
可以根据个人口味添加作料。