糖渍金桔
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温柔的高韵祁

前段时间感冒好了接着一直咳嗽,特别是晚上睡觉的时候咳嗽起来很难受,弄的睡觉也睡不好。

有一天在子瑜妈妈的博客里看到做的糖渍金桔,很是喜欢。刚好金桔有止咳的功效,马上学着做了些。没想到全家人都喜欢吃。

金桔的功效:

理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。

时间:10-30分钟
食材
金桔 250g
适量
适量
白糖 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金桔买回来用盐水泡个10分钟
  • 步骤 2/9
    晾干水分 用小刀在金桔上切5-6刀
  • 步骤 3/9
    用牙签挑出金桔籽,这可是个累人的活,不想挑的也可以哈
  • 步骤 4/9
    挑完后撒入白糖拌匀放冰箱冷藏
  • 步骤 5/9
    1-2天后拿出放锅里放些冰糖
  • 步骤 6/9
    盖上锅盖先用大火再说小火焖煮
  • 步骤 7/9
    用勺子搅拌放置粘锅
  • 步骤 8/9
    收汁快干了就好了
  • 步骤 9/9
    凉了放入保鲜盒里
小贴士

一次不能多吃哦,挑籽是个很累人的活,也可以不挑籽口感会差点哈,也可以对半切开来挑籽

发布于 2024-06-19
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