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糖渍金桔
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没有腹肌program

又到了金桔大量上市的季节，一斤才7、8块钱，真的不贵，但是我们平常吃金桔的时候总觉得子很多，影响吃金桔的快感，所以很少买。但是它确实是好东西，生津止咳还去火。这个是糖渍金桔，可以当茶饮，也可以当做蜜饯，直接吃掉，可以尝试哦。

时间:1-2小时
食材
金桔 500g
冰糖 80g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来的金桔用清水洗干净。
  • 步骤 2/8
    盐搓洗，盐水浸泡2小时。
  • 步骤 3/8
    每个金桔切6刀，但不要切断，轻轻压扁后从缝隙中挑出子。
  • 步骤 4/8
    工程完毕（我是陪孩子写作业的时候做的这件事情，比较费工夫哈）。
  • 步骤 5/8
    冰糖80g。
  • 步骤 6/8
    加水、金桔、冰糖烧开后转小火慢炖。
  • 步骤 7/8
    期间搅拌，炖至汤汁收干。
  • 步骤 8/8
    装瓶，取两个泡水，不够甜可以加点蜂蜜。
小贴士

1、装金桔的瓶子一定要无油无水，我是用开水煮过晾干后采用的。

2、可以当茶饮，也可以适当晾晒后用作蜜饯，但是如果用作蜜饯，不建议加太多的水。

发布于 2022-12-04
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