豆腐箱酿肉
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漫天蒲公英辛

好吃

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 1块
猪肉馅 100g
小葱 1根
适量
香菇 2个
胡萝卜 少许
小青椒 10g
小米椒 1个
适量
鸡精 适量
料酒 少许
蚝油 适量
海鲜酱油 适量
老抽 适量
细白砂糖 适量
淀粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐切小块
  • 步骤 2/12
    豆腐块中间挖出多余豆腐,多余豆腐不要扔,一会放肉馅里
  • 步骤 3/12
    猪肉馅,放入葱姜末,香菇碎,挖多余豆腐放在里面,胡萝卜,青椒切碎,葱花适量
  • 步骤 4/12
    猪肉馅碗里放入白糖,耗油,盐,鸡精,海鲜酱油,老抽,五香粉适量,具体量根据自己口味,搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    把搅拌好的肉馅塞在豆腐里
  • 步骤 6/12
    锅中热油,放入豆腐箱,最好不粘锅
  • 步骤 7/12
    煎至各个面金黄
  • 步骤 8/12
    另起锅,葱花,小米椒爆锅
  • 步骤 9/12
    放入胡萝卜,青椒碎翻炒断生
  • 步骤 10/12
    加入事先调好的汁,烧开放入豆腐 汁:白糖,海鲜酱油,盐少许,鸡精,醋,淀粉加水调均匀
  • 步骤 11/12
    收汁就可以了
  • 步骤 12/12
    超级好吃
小贴士

煎至的时间久一些,里面的肉才会熟

发布于 2024-03-11
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