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盘丝饼
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芹菜豆豆

技术要求非常强的“盘丝饼”抻面十扣以后烙制的，很漂亮哦！这道盘丝饼做法有点复杂，可是十分美味呢，大家也可以试一试哦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面里放上盐，加清水和成团，饧发20到30分钟最好
  • 步骤 2/7
    经过盘条打扣后，开成细条
  • 步骤 3/7
    切成手掌长的小段，刷油备用
  • 步骤 4/7
    再拉长，两面刷油
  • 步骤 5/7
    从一头盘向另一头
  • 步骤 6/7
    平锅加热150度，放入小饼，两面烙制金黄色
  • 步骤 7/7
    出锅打散，即可食用
小贴士

抻面一定要均匀，油尽量多刷。

发布于 2023-03-29
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