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油焖尖椒
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这道菜是家常菜，辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠壮动脉硬化，降低胆固醇，含有较多抗氧化物质，因此这道菜备受大众喜爱。

时间:10-30分钟
食材
尖椒 7个
肉馅 300g
油 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
花椒面 适量
生抽 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉馅用料酒花椒面葱姜盐腌制，尖椒洗好。
  • 步骤 2/7
    猪肉馅顺时针搅拌，尖椒去胡和筋。
  • 步骤 3/7
    把肉馅放入尖椒里
  • 步骤 4/7
    锅里放油加热放入尖椒煎
  • 步骤 5/7
    煎成虎皮色反面
  • 步骤 6/7
    在翻面煎加入适量的生抽和水，盖锅焖会留一点汤汁。
  • 步骤 7/7
    出锅盛盘可以吃了
小贴士

尖椒煎的时候用小火慢慢煎，煎成虎皮色。

发布于 2023-04-05
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