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焖胡萝卜豆角
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小鹿slumber
宽豆角相对圆豆角,皮更厚一些,所以比较适合焖熟,加入胡萝卜,补充维生素,出锅放点蒜,既提味还可以解毒。
时间:10-30分钟
食材
宽豆角
400
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
酱油
少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
豆角洗净。
步骤 2/15
胡萝卜洗净
步骤 3/15
葱姜洗净
步骤 4/15
大蒜洗净。
步骤 5/15
葱切丝,姜切片,蒜拍末。
步骤 6/15
胡萝卜切片。
步骤 7/15
豆角掰成一寸多宽的段。
步骤 8/15
热油锅。
步骤 9/15
放入葱姜,煸炒。
步骤 10/15
放入豆角
步骤 11/15
小火焖一会,大概翻炒5成熟。
步骤 12/15
加入胡萝卜。
步骤 13/15
加入酱油。
步骤 14/15
加入盐。
步骤 15/15
加入蒜泥,翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
因为豆角必须全熟才可以吃,所以炒的时候,火不宜太大,中火就可以。
发布于 2022-07-05
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