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油闷鲜榨菜
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单恋

新鲜的榨菜，就是从地里拔起来，没有经过腌制的榨菜。这种榨菜炒来吃，有点点苦味，但是用油闷的方法，就会别有风味，非常好吃。

时间:10分钟内
食材
鲜榨菜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜榨菜，洗净。
  • 步骤 2/6
    洗净的榨菜切成片。
  • 步骤 3/6
    锅中放油，炒榨菜。
  • 步骤 4/6
    充分翻炒后，加入盐、酱油继续炒。
  • 步骤 5/6
    到榨菜塌锅，加入糖和水，继续炒。
  • 步骤 6/6
    炒至水分基本干了，闷一会儿即可。
小贴士

榨菜略有苦味，糖需要稍稍多加点。

发布于 2022-05-17
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