小二的印象中榨菜都是咸菜。某天在菜场上看到了卖新鲜榨菜的。虽然不知道怎么吃，可还是按捺不住的好奇心，买了两个。就蒜蓉简单的炒了一下，没想到效果还挺好。清淡爽口。
榨菜一定要削皮，皮是硬的。不太好削，切成片之后把没削掉的小皮削掉即可