红焖鸡排腿
8.2万 热度 99 收藏
悤孤岛旧梦少男旧

不是太喜欢吃鸡肉。老公买回老鸡排腿,想了想就红焖吧,鸡肉其实很好熟,但是也要炖透才好,慢火炖透才有滋味呢。

食材
鸡腿 300g
鸡排 300g
适量
适量
胡椒粉 适量
适量
适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡排腿洗干净。
  • 步骤 2/9
    剁成小块后,开水焯水控干。
  • 步骤 3/9
    姜葱切碎。
  • 步骤 4/9
    炒锅放油,加入一勺白糖。
  • 步骤 5/9
    炒至油面夫妻褐色浮沫。
  • 步骤 6/9
    倒入鸡块。
  • 步骤 7/9
    翻炒上色,同时加入胡椒粉。
  • 步骤 8/9
    加水,再放入适量盐、姜碎、料酒。
  • 步骤 9/9
    炖干,放入适量葱花半句即可。
小贴士

谁不要放多,和鸡肉一平就可以,要炖干,出油才好吃。

发布于 2022-06-28
评论
相关菜谱