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红焖鸡心
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欢乐reckless

这道红焖鸡心做法简单，用料普遍，经过小火慢炖，鸡心的香味便满屋飘香，超级好吃、下饭，喜欢吃鸡心的可以试试、、、

时间:10-30分钟
食材
鸡心 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 1瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把鸡心浸泡在凉水中三小时，期间换两只三次水，为了去腥。。。然后洗净，烧开水打焯
  • 步骤 2/9
    准备配料，葱姜蒜，青椒
  • 步骤 3/9
    热锅凉油，下入葱姜蒜、青椒、酱油、老抽、糖、五香粉爆锅
  • 步骤 4/9
    把焯好的鸡心放入锅内翻炒
  • 步骤 5/9
    加汤，放盐，大火烧开三分钟后，改小火慢炖，炖至没有汤汁为止
  • 步骤 6/9
    准备西红柿，打皮，把西红柿皮卷起来便是一朵玫瑰花
  • 步骤 7/9
    我准备了两个颜色的西红柿
  • 步骤 8/9
    炖至没有汤汁
  • 步骤 9/9
    放鸡精，出锅
小贴士

一定要把鸡心充分浸泡，这样做出来的菜才不腥。

发布于 2020-08-06
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