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土豆焖鸡心
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想喝醉
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食材
鸡心
280g
土豆
1 个(200g)
姜
1 块
蒜
3 瓣
葱
1 根
豆瓣酱
2 小匙(10ml)
醋
1 小匙(5ml)
料酒
1 大匙(15ml)
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
鸡心对半切开后反复冲洗至水里没有明显血色,沥水入料酒拌匀待用。土豆去皮洗净切小滚刀块待用。姜、蒜切片待用。葱切葱花待用。豆瓣酱取出待用。
步骤 2/3
锅入油烧热放入姜、蒜、豆瓣酱炒红炒香。倒入鸡心翻炒均匀,直至鸡心完全变色。
步骤 3/3
倒入土豆翻炒均匀,加小半碗水盖上锅盖大火焖至土豆熟软入醋调味即可。
发布于 2018-12-31
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