鹅肉是婆婆让亲戚带出来的,自己养的,带着浓浓的亲情菜,吃起来特别好味。这个菜着重讲的是粉条,红薯粉条,以前同事给我东北的,扁扁大大条的,用来与肉一起焖,好好吃,。前几天经过一间特产店看见粉条,心动了,买了回家。原汁原味,营养丰富,耐煮劲道,滑嫩,爽口,色泽光亮透明、无牙碜、口感滑爽,老少皆宜。
红薯粉条的主要原料是红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点
鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以,民间有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。
凉拌、炖肉、或做麻辣烫,更是涮火锅的佳品!