鱼的营养价值很高啦，但是我自己不是很爱吃鱼啦，所以写了这么久的食谱这也是第一次做鱼。
网上买的黄花鱼，听说刺很少，肉比较嫩。
其实红烧鱼并不难，主要是烧出来的鱼不要破皮，不然鱼肉烂了很丑的哦！
1、煎鱼不破皮，鱼身一定要擦干，油烧热，一面煎好再煎另一面。
2、烧鱼的调料根据自己口味了，我喜欢多放点干辣椒，偶尔放几颗豆豉。