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红烧肉
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郗花末雨纷霏

这道菜，今天做的不太好，忘记买姜了。红烧肉色泽金黄，肥而不腻，入口有点硬，可能是时间不太够。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
洋葱 25g
陈皮 适量
食盐 适量
花椒粉 适量
香菜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买好的三层五花肉
  • 步骤 2/5
    切块
  • 步骤 3/5
    用温水炒一下
  • 步骤 4/5
    用料酒、少量盐、老抽、白砂糖腌制
  • 步骤 5/5
    油锅热了之后翻炒，加水慢火煮，肉熟时加入洋葱圈，出锅
小贴士

炒肉的水不要太热，否则做出的肉非常硬，口感不好。

发布于 2023-07-12
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