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白菜猪肉水饺
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腐嬷君

白菜质地脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道清鲜适口。

白菜的药用功效：清热除烦，通肠养胃。但白菜性偏寒凉，气虚、胃寒、腹痛、大便溏泄、寒痢者不宜多食。

食材
大白菜 300g
猪瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
香油 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加水和成面团静置醒面
  • 步骤 2/10
    白菜和猪肉一起剁成馅儿，加入辅料拌匀
  • 步骤 3/10
    面团放在案板上揉一揉
  • 步骤 4/10
    搓成长条，切成剂子
  • 步骤 5/10
    擀成面皮
  • 步骤 6/10
    放入馅料儿
  • 步骤 7/10
    对折，从一边开始捏褶
  • 步骤 8/10
    完成
  • 步骤 9/10
    逐个完成
  • 步骤 10/10
    水开后下饺子煮熟即可
小贴士

擀皮要边缘薄，中间厚，这样不易破。

发布于 2023-06-26
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