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疙瘩汤
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glorify祝愿

小时候，特别爱吃娘做的疙瘩汤，西红柿，香菜，一红一绿，颜色很让人有食欲，鸡蛋香喷喷的，又有营养。。现在自己独立过日子了，开始模仿着做当时的那个味道。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
西红柿 1个
香菜 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
蔬之鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香菜洗净，备用
  • 步骤 2/11
    西红柿切块。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打到碗中，放入适量的盐和白糖搅匀。
  • 步骤 4/11
    将鸡蛋煎成蛋饼后，搅成小块。
  • 步骤 5/11
    鸡蛋捞出，炒一下西红柿，加入盐和蔬之鲜，炒至七八分熟。
  • 步骤 6/11
    加入适量的水，煮沸。
  • 步骤 7/11
    面粉中加入适量的水，快速搅拌成小面疙瘩。
  • 步骤 8/11
    把疙瘩一点点的拨入沸水中，搅拌。煮五分钟左右。
  • 步骤 9/11
    把炒好的鸡蛋加入锅中
  • 步骤 10/11
    把香菜撕成小段，放入锅中。煮一两分钟，便可以出锅。
  • 步骤 11/11
    准备享用吧。
小贴士

拌疙瘩时，水要少量，多次加入，防止产生大疙瘩。

发布于 2023-06-03
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