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双椒疙瘩丝
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辗悍俸痹哟

这是我家常备的小菜，腌制的疙瘩丝，切得细细的，被泡洗的基本上没有咸味，用很少的油，配青红椒或干椒来炒，早餐佐粥我最爱呢。

时间:10分钟内
食材
疙瘩 160g
油 适量
芝麻油 适量
鸡精 适量
葱 适量
绿尖椒 适量
红尖椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    咸疙瘩切成细丝用水泡洗，中途多换几次水。
  • 步骤 2/7
    将红绿椒切成长条，疙瘩丝挤净水份。
  • 步骤 3/7
    锅中油烧热，入葱花炒香。
  • 步骤 4/7
    加入红绿椒丝翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入疙瘩丝翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒至入味，加入鸡精、芝麻油调味出锅。
  • 步骤 7/7
    装盘食用。
小贴士

疙瘩丝被我泡的咸淡正好，所以不用再加盐。

发布于 2022-12-27
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