土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。
好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......
一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。