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双椒土豆丝
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困困椰

很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。双椒土豆丝，酸辣爽口，非常下饭呢！

食材
土豆 2个
青椒 1个
红椒 1个
植物油 适量
花椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆削皮后切薄片，再切丝，用清水浸泡去淀粉（这样炒出来的土豆丝才清爽不粘）
  • 步骤 2/11
    青红椒洗净切丝
  • 步骤 3/11
    土豆丝洗净控水
  • 步骤 4/11
    起油锅，加入适量花椒煸香锅底（不要把花椒炸焦了），花椒捞出不要
  • 步骤 5/11
    原锅加入青红椒翻炒片刻，盛出备用
  • 步骤 6/11
    锅里加入土豆丝快速翻炒片刻
  • 步骤 7/11
    加入适量白醋翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入适量盐调味，快速翻炒几分钟
  • 步骤 9/11
    加入青红椒一起翻炒片刻
  • 步骤 10/11
    关火，加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅~
  • 步骤 11/11
    成品图
发布于 2019-02-24
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