我们家孩子最爱吃我烧的菜，每次带她去饭店都说没有妈妈烧的菜好吃。
就比如这个黄鱼吧，孩子爱吃甜味、考虑到糖摄入过多终不好、所以我一般都是自酿酒酿烧菜，因为酒酿的甜味是从大米而来应该相对安全。然后炸黄鱼我选用的是煎的方式，油分不会太大也就不会腻，这样的用心当然妈妈的菜是最好吃的菜了，因为都是按孩子的口味从营养科学的角度为她量身定做的嘛。
这个菜搁水就不好吃了，酒酿太多又太甜所以步骤7又到了一点点料酒。用大火一下就烧干了所以一直都是用的中小火。