酸辣海带丝
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小小黄阴念

海带具有一定的药用价值,是甲状腺机能低下者的最佳食品。

海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。   

中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

时间:10分钟内
食材
干海带 300g
食油 适量
适量
适量
熟白芝麻 适量
干红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干海带入冷水浸透、泡发。
  • 步骤 2/10
    洗净。取适量海带切成段。
  • 步骤 3/10
    切成细丝备用。
  • 步骤 4/10
    准备好熟白芝麻;干红椒剪成细丝;蒜拍破备用。
  • 步骤 5/10
    锅中油热,爆香蒜瓣。
  • 步骤 6/10
    倒入干红椒,煎炸出香味。
  • 步骤 7/10
    倒入海带丝,加入适量盐,炒匀。
  • 步骤 8/10
    淋入姜汁醋,炒匀。
  • 步骤 9/10
    撒入熟白芝麻,炒匀。
  • 步骤 10/10
    炒好的海带丝,调好味,盛入盘中。
小贴士

1、海带有催生作用,孕妇忌食。

2、海带偏寒,脾胃虚寒者忌食海带。

3、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者食用最佳。

发布于 2022-12-16
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