秋天是柿子成熟的季节,这时候的柿子清甜可口,营养丰富。很多人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,一天吃一个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半,而且还能预防心脏血管硬化呢,所以吃些柿子对人体健康是很有益的。柿子中富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
我用成熟的柿子捣成泥, 掺入面粉中,制作出的柿子花, 虽然颜色没有我想象的那么艳丽, 但想到它的营养,心情一样能乐开花。
小贴士: 1. 我发觉全部用柿子为汁合面, 蒸出来的颜色没有我想的那么好看,你也可以一部分用柿子, 一部分用牛奶;
2. 圆片的距离要稍微大一些, 那么花朵更易整理些;
3. 将圆片叠放好后再中间用擀面杖擀薄, 这样花底部会小些且更能漂亮的挺立。