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咸鸡拌粥
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曼雪杀戮横行

粥作为一种传统食品，搭配多样，可按个人喜好添加各样食材，做法可简可繁，我们一家人都很喜欢吃粥，特别是作为早饭来说，早饭来上一碗热粥，对身体和精神都是很好的补充。过年后有亲戚带回来半只咸鸡，我们就切了点用来剁碎了再炒过后拌粥吃，味道还不错。

食材
大米 100g
咸鸡肉 80g
油 适量
盐 适量
豆干 少许
小葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗米煲粥
  • 步骤 2/10
    豆干少许切粒
  • 步骤 3/10
    待粥煮开后将豆干倒入一同煲
  • 步骤 4/10
    咸鸡肉切碎
  • 步骤 5/10
    小葱切粒
  • 步骤 6/10
    热锅下油，爆炒一下鸡肉
  • 步骤 7/10
    然后将小葱倒入一同翻炒至匀
  • 步骤 8/10
    待粥煲好后将炒过的鸡肉倒入拌匀即可
  • 步骤 9/10
    最后可以试味，如不够味可加少许盐调味
  • 步骤 10/10
    然后就可以上桌了
小贴士

由于鸡肉本身有咸味，所以盐要少放

发布于 2022-07-10
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