这个算是婆婆做的一道拿手的凉菜了，每每去婆婆家，饭桌上一般会有这个凉拌菜的，喜欢里面的冻粉，很是爽口好吃，那天看到豆亲有用琼脂做果冻的，我还问询琼脂是什么，没想到竟是这冻粉。那天打电话给婆婆说冻粉可以做果冻的，婆婆说，别糟蹋东西了，还是凉拌最好吃，所以还是老老实实的做婆婆的拿手凉拌菜吧。
琼脂最好用温水浸泡。