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黑鱼炖芹菜
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怕寂寞pope

以前总是用黑鱼炖汤或者是酱焖烧等做法，今天想创新个做法，用芹菜和黑鱼一起炖，不仅增加了鱼的美味也把芹菜变得更加鲜嫩可口了 。

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 1条
芹菜 400ml
油 适量
盐 适量
葱 适量
辣酱 适量
鸡精 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黑鱼内脏处理干净用水洗净
  • 步骤 2/9
    将芹菜叶子摘下洗净切成段
  • 步骤 3/9
    将葱姜蒜切好备用
  • 步骤 4/9
    将锅里加油烧热把鱼放进煎出两面黄，再放葱蒜放辣酱
  • 步骤 5/9
    将鱼放在锅边把芹菜倒入翻炒
  • 步骤 6/9
    将芹菜炒变色
  • 步骤 7/9
    将盐姜倒入锅里然后加水
  • 步骤 8/9
    盖上锅炖15分钟
  • 步骤 9/9
    将锅盖打开放鸡精葱花入味即可
小贴士

芹菜单独炒，目的是鱼不容易被搅碎。

发布于 2022-08-08
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