可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴，做法同红烧，色泽比红烧要淡，味道鲜美，鸡翅嫩滑，同时保留了可乐的香气，很受家人尤其是孩子们的喜爱。
烹调鸡翅时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。